Über das Byliny Restaurant

Rezeptur für ein zeitloses Restaurant

Man nehme einen passenden Raum in Unterbilk und renoviert so lange, bis aus Beton und Staub ein Ort mit echter Wohlfühlatmosphäre entsteht.

Nach unzähligen Plänen, verworfenen Ideen und neu gedachten Konzepten rückte schließlich das in den Mittelpunkt, was das Byliny antreibt: die Liebe zu selbst komponierten Rezepten, die Erfahrung eines Küchenchefs und der Wunsch, einen Ort zu schaffen, an dem Gastfreundschaft spürbar wird.

All das vereint unter einem Leitmotiv – „Kräuter“, auf Slowakisch Byliny.

Was einst als gemeinsames Projekt begann, führt Michal Caasmann heute allein weiter – mit derselben Leidenschaft, derselben Vision und dem Anspruch, ein Restaurant zu sein, das bleibt. Ein Ort für Menschen, die diesen Platz zu ihrem eigenen machen möchten.

Das Byliny Restaurant eignet sich hervorragend für private Feiern.
Unsere Locations können auch kombiniert werden: Sie starten Ihre Feier mit einem Essen im Restaurant, zum Beispiel für Ihre > Taufe, und lassen Ihre Feier anschließend in unserer benachbarten > Bylin Mietbar ausklingen. Die Byliny Mietbar eignet sich außerdem für > Events wie > Hochzeiten, > Firmenfeiern, > Geburtstage. Sprechen Sie uns gerne an, um individuelle Arrangements für Ihr Event zu planen.

Das Kompetenzduo im Byliny Restaurant Düsseldorf: Michal als Inhaber & Marlon als Küchenchef

Reservierung

Das wichtigste – das Team

Ein wirklich gutes Restauranterlebnis ist niemals Zufall. Es entsteht dort, wo Menschen mit Leidenschaft, Können und echter Gastfreundschaft zusammenarbeiten. Jede Rolle – ob in der Küche, im Service, an der Bar oder im Hintergrund – trägt ihren Teil dazu bei, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen und besondere Momente genießen können.
Wir glauben fest daran, dass Qualität nur dann entsteht, wenn ein Team harmoniert: wenn Abläufe ineinandergreifen, Kommunikation stimmt und jeder Einzelne Verantwortung übernimmt. Genau diese Haltung macht den Unterschied zwischen einem einfachen Restaurantbesuch und einem Erlebnis, an das man sich gern erinnert.
Unser Anspruch ist es, gemeinsam jeden Tag ein bisschen besser zu werden – für unsere Gäste, für unser Team und für die Atmosphäre, die unser Haus ausmacht.