Weihnachten im Byliny

Liebe Gäste,
wir freuen uns darauf, Euch in der Weihnachtszeit kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
Bis die Tage in Unterbilk
Norman & Micha

Öffnungszeiten:
Mo-Fr 12-14.30 / 17-22 Uhr
Sa 17-22 / So 12-21 Uhr

24.12 geschlossen
25.12 & 26.12 von 12-21 Uhr geöffnet
26.12 WEIHNACHTS-BRUNCH 10.30-15Uhr Byliny Bar
31.12 Silvester Menü

Über unsReservierung

Was erwartet Sie im Byliny?

Außer dem gelungenen Mix aus stylishem und gemütlichem Ambiente, eine gut-bürgerliche Küche, wie sie inzwischen von vielen vermisst wird. Das Ganze modern kombiniert und neu interpretiert aus hochwertigen, saisonalen Zutaten.

Alte Klassiker werden im Byliny neu aufgelegt. Wichtiger als ein festes Konzept ist uns konstante Kreativität. Machen Sie sich auf regelmäßige kulinarische Überraschungen gefasst .

Die Inhaber Norman und Micha kennen sich aus gemeinsamen Tagen im Hyatt und sind wunderbar eingespielt. An den Herdplatten wird Norman ebenfalls von alten Weggefährten unterstützt. Verstärkt werden sie von Jasmin – ein aufmerksamer „Wohlfühlservice“ ist dem Gast neben kulinarischem Genuss also sicher.

Feiern Sie Ihre besonderen Momente in unserem Restaurant oder unserer Event Location „BYLINY BAR“ um die Ecke, auf der Herrmann-Smeets-Straße 1

Ob Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern oder andere Events- wir bieten Ihnen die perfekte Location dafür. Unsere Küche verwöhnt Sie und Ihre Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten. Genießen Sie den Service mit Leidenschaft- erleben Sie stressfrei unvergessliche Momente bei uns!

Speisen

Aperitifs

  • Aperitifs/ Cocktails :
  • Italicus Spritz
    12,90 €
    Bergamotten Likör, Prosecco, Zitronenceste
  • Cremant bouvet Brut
    10,90 €
    Feinperlig
  • Wiskey Sour
    9,90 €
    Mit Monkey Shoulder – Vanille/Honig/Gewürze
  • Aperol Spritz
    9,90 €
    Aperol, Sekt, Soda, Orange 
  • Lillet wild Berry
    9,90 €
    Lillet, Schweppes wild berry, Beeren
  • Lavendel Martini
    9,90 €
    Martini Bianco, Tonic water, Lavendel Sirup
  • Violet Vodka
    10,90 €
    Limo Violet Cherry, Vodka, Limette
  • Byliny Gin
    9,90 €
    Hendricks Flora Adora Gin, hausgemachter Basilikumsirup,Schweppes Dry  Tonic, Zitrone
  • Alkoholfreie Cocktails :
  • Wild Berry Martini Floreale
    8,90 €
    Martini floreale, Schweppes wildberry, Beeren
  • Soul Mango/ Grapefruit limo
    6,90 €
    Mit Beeren und Minze
  • Byliny Gin Tonic Freigeist
    9,90 €
    Humboldt Freigeist Gin, Tonic water, Basilikum Sirup, Zitrone

Weinkarte

  • ROT WEINE
  • Palmeri Navalta Garnacha, trocken
    59,00 €
    Sizilien: würzig, Reife Frucht, Nelke & Pfeffer, ideal zu rotem Fleisch, Speisen mit Käse, etwas feines für den Gaumen

    OFFEN 0,15 l 12,90 €

  • Valpolicella Lucchine, Trocken
    39,00 €
    Venetien: komplexes Bouquet/ Duftnoten von Waldbeeren, Heidelbeeren u. Waldmoos, die sich sanft mit Würze u. Vanille vermischen/ Vollmundig, eleganter Rotwein

    OFFEN 0,15l 8,90€

  • Ottella Gemei Corvina, trocken
    39,00 €
    Venetien: kräftig, vollmundig 

    OFFEN 0,15l 8,90 €

  • I MURI PRIMITI SALENTO, TROCKEN
    37,00 €
    Italien: Kirsche, Pfefferaromen, Heidelbeere, mineralisch & fruchtig

    OFFEN 0,15 l 7,90

  • Thomas Krieger, Saint Laurent, trocken
    39,00 €
    im Eichenholzfass gereift

    OFFEN 0,15l 8,90 €

  • Flaschen Rotweine :
  • 2019 Tiaganello
    199 €
  • 2010 Marques de Riscal Rioja, Trocken
    79,00 €
    Rioja: Intensives Balsam und Röstaromen reifer Früchte, die auf der Zunge mit weichen Gerbstoffen und runder Säure am Gaumen haften bleiben.
  • Palmeri Blu Cuvee
    69,00 €
    Italy : Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero’davola
  • 2014 Palmeri Rosso
    89,00 €
    Sizilien: Fruchtexplosion in der Nase, Lakritze, getrocknete Weinbeeren, voller Körper und intensives Holz im Abgang

    Carbernet Sauvignon, Syrah & Merlot

  • Palmeri D’Avola Bio, trocken
    59,00 €
    Sizilien: Brombeeren, Tabak, Gewürzen und ein leichter feiner Abgang mit Bitterstoffen, ideal zu Braten, Schmorgerichten, Eintöpfe
  • 2012 Monte Olmi Amarone
    119,00 €
    Venetien:schwarze Kirsche, volles Bukett, würzig, erdig und kraftvoll.
  • Tedeschi Amarone della Valpolicella, Trocken
    75,00 €
    Italien: geschmeidige Tannine/ intensive Aromen von Brombeeren u. dunklen Kirschen/ schöner Abgang von Schokolade u. Mokka
  • Rosé:
  • Serra Lori, Trocken
    36,00 €
    Sardinien:intensiv rote Beeren/ vollmundiger Geschmack/ süffig

    OFFEN  0,15l 7,90€

  • Weingut Schembs wilde 22, Rose trocken
    36,00 €
    Rheinhessen: Erdbeere, Kirsche, wenig Säure, Frisch, dezente Frucht

    OFFEN 0,15 l 7,90 €

  • Phillip Krieger, BIO Spätburgunger & Regent, trocken
    36,00 €
    Baden:Dezente Frucht im Bukett/ Noten von roten Beeren, vor allem Himbeere und Grapefruit/ dazu reifer Apfel und florale Anklänge/ wirkt lebendig und frisch
  • 2019 Palmeri Rosa, trocken
    49,00 €
    Sizilien: roten Früchten, Kirsche, Hauch von Ingwer
  • WEISS WEINE
  • VillaChiopris Pinot Grigio
    34,00 €
    Venezia: fruchtig, süffig, macht Spaß

    OFFEN 0,15l 7,90 €

  • Tariquet Sauvignon Blanc, Trocken
    36,00 €
    Cores de Gascogne: Zitrus, gelben Früchten und Pfirsich

    OFFEN 0,15 l 7,90 €

  • Ronava Cuvee, trocken
    36,00 €
    Slowakei: Quitte, gelbe Pflaume und Äpfel 

    Offen 0,15 l 7,90 €

  • Cuvee Anselmi
    39,00 €
    San Vincenzo: sauvignon Blanc/ Chardonnay

    OFFEN 0,15 l 8,90 €

  • Unser 1 Rivaner Klesse, Trocken
    36,00 €
    Mittelmosel: Mandel, grüne Nüsse, Trockenobst und Ananas

    OFFEN 0,15 l 7,90 €

  • Cuvee Poggio Argentato, Trocken
    36,00 €
    Toskana: Die Reebsorten Petit Manseng, Sauvignon, Semillon und Traminer vereinen sich zu einem angenehm, feinen Wein.

    OFFEN 0,15l 7,90 € 

  • Inzolia, Sallier de la tour, trocken
    36,00 €
    Sicilia doc: vielfältige Fruchtaromen/ mediterran/ erfrischend 

    OFFEN 0,15l 7,90€

  • Gut Hermannsberg "Just Riesling" Trocken
    36,00 €
    Nahe:

    Pikanter Pfirsichduft/ belebende Frische/ feines Fruchtspiel/ gute Balance

    OFFEN 0,15 l 7,90 €

  • AXIS 2015, Trocken
    32,00 €
    Slowakei: Angenehmer harmonischer Wein mit einem frischen, fruchtigen Aroma von Äpfeln und Zitrusfrüchten/ volle Mineralität

    OFFEN 0,15l 6,90 €

  • Thorsten Krieger Grauburgunder, trocken
    59,00 €
    Pfalz: vollmundig, feine Säure, Banane und Honig am Gaumen
  • Künstler Sauvignon Blanc, trocken
    49,00 €
    Rheingau: wunderbarer Duft nach Cassis und zarter grüner Paprika, Kalkboden
  • Palmeri Bianco BIO, Trocken
    49,00 €
    Sizilien: intensive strohgelbe Farbe/ aromatisch mit Aromen von reifem Apfel, gelber Pflaume, Flieder/ gute Balance zwischen vollem Körper und erfrischender Säure
  • Künstler Chardonnay, Trocken
    49,00 €
    Rheingau: weiche Säure mit Aromen von gelben Früchten und Frühlingsblüten/sehr eleganter Nachhall
  • Yarden Galilee, Chardonnay , trocken
    49,00
    Israel: Sein überaus fruchtiges Bouquet erinnert an, Lychee, Passionsfrucht, Melone und etwas Limette. Seine Tiefe ist beeindruckend
  • Yarden Galilee Sauvignon Blanc
    49,00 €
    Israel: fruchtig, angenehm, lychee
  • Künstler Hochheimer Stielweg Riesling "Alte Reben" VDP erste Lage
    49,00 €
    Rheingau: Grapefruit/gelber Apfel

  • Hermannsberg Große Gewächse (Nahe)
  • Hermannsberg
    119 €
    Zitrus/ Äpfeln/ lebendige Säurestruktur
  • Steinberg Riesling
    79,00 €
    feine Säure/ Blutorange/ Maracuja
  • Kupfergrube Riesling
    119 €
    Orangenschale/ Maracuja/ Kräutergewürze
  • Rotenberg Riesling
    79,00 €
    Mandarine/ Grapefruit/ grüner Tee
  • Steinberg Spätlese
    49,00 €
    fruchtsüß/ Melone/ rote & gelbe Früchte
  • SCHAUMWEINE:
  • 2014 Kupfergrube Sekt
    149 €
    Limitierte Stückzahl 
  • Cremant Bouvet Rose/ Brut , trocken
    59,00 €
    Offen 0,1 l 10,90 €
  • Nicolas Feuilatte Brut Champagner 375ml
    49,00 €
  • Nicolas Feuilatte rose Champagner 375ml
    55,00 €
  • Champagner A. Bergere Brut
    89,00 €
  • Champagner A. Bergere Rose
    99,00 €
  • Blanc de Blanc Brut
    59,00 €
    Gut Herrmannsberg

Softgetränke

  • Gerolsteiner 0,75l medium/ Still
    7,90 €
  • Gerolsteiner 0,25l medium/ still
    3,50 €
  • SOUL SODA LIMO MIT KOFFEIN
    4,90 €
    Mango Grapefruit/ Violet Cherry / Limette Minze
  • Coca Cola/ Zero 0,33l
    4,50 €
  • Fritz Schorle 0,2l
    3,50 €
    Apfel / Rhabarber
  • Schweppes Wild Berry 0,2l
    3,50 €
  • Krombacher 0,33l
    3,90 €
  • Krombacher Radler 0,33l
    3,90 €
  • Krombacher alkoholfrei 0,33l
    3,90 €
  • Oberbräu hell 0,3l
    3,90 €
  • Schlüssel Alt 0,33l
    4,90 €
  • Erdinger Weizen 0,5l
    5,90 €
  • Erdinger Weizen alkoholfrei 0,5l
    5,90 €

Biere

Digestiv

  • Pflaumen Brandy
    5,90 €
  • Williamsbirne
    5,90 €
  • Kirsch Brandy
    5,90 €
  • La Grappa di barolo
    6,90 €
  • Grappa riserva
    5,90 €
  • Averna
    4,90 €
  • Fernet branca
    3,90 €
  • Jägermeister
    4,90 €
  • Hennessy v.s.o.p.
    7,90 €
  • Hennessy Xo
    12,90 €
  • Amaretto Disaronno
    5,90 €
  • Baileys
    5,90 €

Byliny: das kulinarisches Restaurant in Düsseldorf mit moderner, deutscher Küche

Essen gehen in Düsseldorf mal anders – und doch, wie zu Großmutters Zeiten. Im gemütlich-stylischen Ambiente bietet das Byliny seinen Gästen genau das. Das kulinarisches Restaurant in Düsseldorf kombiniert die gutbürgerliche, deutsche Küche und die moderne Küche harmonisch und einfallsreich für immer wieder gelungene Gaumenfreuden. Ebenso wie die Speisekarte bietet das Ambiente einen ungewöhnlichen und attraktiven Mix aus Gewohntem und Neuem. Das kulinarische Restaurant in Düsseldorf verbindet klassische Gemütlichkeit mit neuartigen Elementen für Wohlfühlatmosphäre auf höchstem Niveau. Besuchen Sie das Byliny in Düsseldorf und genießen Sie die deutsche Küche in einer neuen Interpretation. Das Byliny-Team freut sich darauf, Sie als Gast zu begrüßen und Ihnen mit moderner Küche gut-bürgerliche Speisen zubereiten zu dürfen.

Gut-bürgerlich & stilvoll essen gehen in Düsseldorf

Für die Gerichte, die sowohl die traditionelle, deutsche Küche als auch die moderne Küche repräsentieren, werden im Byliny ausschließlich hochwertigste Zutaten verarbeitet. Frische und Qualität sind in dem kulinarischen Restaurant in Düsseldorf der Maßstab des Konzepts. Wann immer möglich, wird auf regional produzierte sowie saisonale Zutaten zurückgegriffen. Dies bietet einerseits den Vorteil, dass wir Ihnen stets sagen können, wo das Essen herkommt. Andererseits sind dadurch kurze Transportwege garantiert, wodurch die Umwelt geschont wird und wir zudem beste Qualität zu attraktiven Preisen anbieten können. Es lohnt sich für Sie also gleich aus mehreren Gründen, ins Byliny zu kommen, wenn Sie in Düsseldorf essen gehen möchten. Besuchen Sie das Restaurant in Unterbilk und genießen Sie die moderne, deutsche Küche auf bestem Niveau und in angenehmer Atmosphäre.

Entdecken Sie die moderne deutsche Küche in Düsseldorf – sein Sie unser Gast im Byliny!

Wir lieben es, unsere Gäste mit überraschenden Neuinterpretationen echter Klassiker zu verführen. Stellen Sie sich auf gleichermaßen unerwartete, wie schmackhafte Kreationen aus unserer modernen Küche ein. Wir verwöhnen Ihren Gaumen mit einzigartigen Spezialitäten von unserer umfangreichen Speisekarte und bieten Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem kulinarischen Restaurant in Düsseldorf. Selbstverständlich bieten wir Ihnen zudem eine vielseitige und erstklassige Weinkarte, aus der Sie passend zu Ihrem Essen und Ihren persönlichen Vorlieben, wählen können. Essen gehen in Düsseldorf wird in unserem Gourmet-Tempel zu einem kulinarischen Erlebnis im Top-Ambiente.

Deutsche & moderne Küche trifft auf erstklassigen Service

Nicht nur der Auswahl unserer Zutaten widmen wir viel Aufmerksamkeit, die Zufriedenheit unsere Gäste steht absolut im Fokus. Wir möchten, dass Sie sich im Byliny wohlfühlen, daher dürfen Sie sich auf einen zuvorkommenden und erfahrenen Service freuen, der Ihnen den Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich macht. Sowohl die Inhaber, welche die Idee für ein kulinarisches Restaurant in Düsseldorf in die Tat umgesetzt haben, als auch das gesamte Team des Byliny sind jederzeit auf Ihr Wohl bedacht.

Essen gehen in Düsseldorf: Reservieren Sie Ihren Tisch online!

Möchten Sie die deutsche Küche in Düsseldorf in moderner Interpretation genießen, dann reservieren Sie am besten vorab einen Tisch bei uns. So können wir gewährleisten, Sie zum gewünschten Datum bestmöglich zu bewirten. Wir bieten Ihnen mit unserer Online-Reservierung eine einfache Möglichkeit, einen Tisch in unserem kulinarischen Restaurant zu reservieren.
Wir freuen uns, Sie schon bald bei uns begrüßen und mit exquisiter Hausmannkost begeistern zu dürfen.

Allergene:
Alle unsere Gerichte können folgende Allergene enthalten:
1.Gluten/ 2.Sellerie/ 3. Senf/ 4. Eier/ 5. Erdnüsse/ 6. Milch/ 7.Schalenfrüchte/ 8. Fisch
Bitte sprechen Sie uns an.

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Adresse

Byliny
Konkordiastr. 85
40219 Düsseldorf

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Rufen Sie gerne an: 0211 94212670

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