EINE NEUE TRADITION BEGINNT
Was erwartet den Gast im Byliny?
Außer dem gelungenen Mix aus stylishem und gemütlichem Ambiente, eine gut-bürgerliche Küche, wie sie inzwischen von vielen vermisst wird – aus hochwertigen, saisonalen Zutaten. Das Ganze modern kombiniert und manchmal ungewöhnlich interpretiert.
Sie bekommen zum Beispiel:
• Eine „echte“ Kräuterbutter, die den Namen verdient.
• Eine klassisch zubereitete Roulade mit einem leckeren Kräuter-Kartoffelstampf
• ein Cordon-Bleu vom Milchkalbsrücken auf einem lauwarmen rheinischen Kartoffelsalat
und Ähnliches mehr – selbstverständlich auch für vegetarische Genießer.
Es werden also einige alte Klassiker im Byliny neu aufgelegt. Und nach einiger Zeit wieder neu. Wichtiger als ein festes Konzept ist uns konstante Kreativität. Machen Sie sich auf regelmäßige kulinarische Überraschungen gefasst …
Die Inhaber Norman und Micha kennen sich aus gemeinsamen Tagen im Hyatt und sind wunderbar eingespielt. Verstärkt werden sie von Caro, ehemals Breidenbacher Hof – ein aufmerksamer „Wohlfühlservice“ ist dem Gast neben kulinarischem Genuss also sicher.
Kommen und genießen Sie, wenn Sie Lust am Essen haben.
