Liebe Gäste,

schön, das Sie da sind.
Im Byliny erwartet Sie moderne, deutsche Küche, ehrlicher Genuss und eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
Genießen Sie den Moment – mit Lust am Essen, Zeit füreinander und dem, was im Alltag oft zu kurz kommt.

Bis die Tage in Unterbilk
Norman & Michal

Öffnungszeiten:
Mo-Sam 17-22 Uhr
So 12-21 Uhr

Über unsReservierung

BYLINY – Kulinarische Genussmomente

Erlebe die perfekte Mischung aus stilvollem Ambiente und modern interpretierter, gutbürgerlicher Küche. Hochwertige, saisonale Zutaten und kreative Neuauflagen alter Klassiker warten auf dich.

Regelmäßige kulinarische Überraschungen  

Lass dich von uns verwöhnen – mit Leidenschaft und einem Service, der dein Wohlbefinden garantiert.

Wir

Norman und Michal kennen uns aus gemeinsamen Tagen im Hyatt und sind wunderbar eingespielt. Verstärkt wird unsere kleine Byliny Familie an den Herdplatten von Valerio und im Service von Jasmin und Caroline.

Eventlocation Byliny Bar

Feier besondere Momente – Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Firmenfeiern und mehr. Ob in unserem Restaurant oder unserer BYLINY BAR um die Ecke, Hermann-Smeets-Str.1 – bei uns wird jeder Anlass unvergesslich.

Speisen

Aperitifs

  • Aperitifs/ Cocktails :
  • Champagner Monthuys Rosé 0,1l
    15,00 €
    Feinperlig
  • Winzersekt Gut Hermannsberg
    9,90 €
    Feinperlig
  • Chandon Orange Peel Spritz
    12,90 €
    Rosmarin, Eis, Limette
  • Espresso Martini
    12,90 €
    Kahlua, Vodka, Zucker, Espresso
  • Alkoholfreier Sekt
    6,90 €
    Fruchtig
  • The Botanist Cherry & Tonic
    12,90 €
    The Botanist Gin, Kirschsirup, Zitrone, Tonic, Cocktailkirsche
  • Italicus Spritz
    12,90 €
    Bergamotten Likör, Prosecco, Zitronenceste
  • Wiskey Sour
    12,90 €
    Mit Monkey Shoulder – Vanille/Honig/Gewürze
  • Limoncello Spritz
    9,90 €
    Limoncello, Prosecco, Zitrone
  • Aperol Spritz
    9,90 €
    Aperol, Sekt, Soda, Orange 
  • Lillet wild Berry
    9,90 €
    Lillet, Schweppes wild berry, Beeren
  • Lavendel Martini
    9,90 €
    Martini Bianco, Tonic water, Lavendel Sirup
  • Violet Vodka
    10,90 €
    Limo Violet Cherry, Vodka, Limette
  • Byliny Gin
    9,90 €
    Hendricks Flora Adora Gin, hausgemachter Basilikumsirup,Schweppes Dry  Tonic, Zitrone
  • Alkoholfreie Cocktails :
  • Aperol Spritz alkoholfrei
    8,90 €
    Aperitivo 0%, alkoholfreier Sekt, Soda, Orange
  • Soul Violet/ Cherry
    6,90 €
    Cocktail Kirsche, Minze
  • Soul Mango/ Grapefruit limo
    6,90 €
    Mit Beeren und Minze
  • Soul Limette Minze
    6,90 €
    Zitrone, Minze, Eis
  • Byliny Gin Tonic Freigeist
    9,90 €
    Humboldt Freigeist Gin, Tonic water, Basilikum Sirup, Zitrone
  • Martini wild Berry
    9,90 €
    Martini floral, Schweppes wild Berry, rote Beeren

Weinkarte

  • ROT WEINE
  • Ottella Gemei Corvina, trocken
    39,00 €
    Venetien: kräftig, vollmundig 

    OFFEN 0,15l 8,90 €

  • L‘Um Sangiovese/ Merlot, trocken
    39,00 €
    Italien: würzig, fruchtig und angenehm weich

    OFFEN 0,15 l 8,90 € 

  • Thomas Krieger, Saint Laurent, trocken
    39,00 €
    im Eichenholzfass gereift

    OFFEN 0,15l 8,90 €

  • Flaschen Rotweine :
  • 2019 Tignanello
    199 €
  • Palmeri Navalta Garnacha, trocken
    59,00 €
    Sizilien: würzig, Reife Frucht, Nelke & Pfeffer, ideal zu rotem Fleisch, Speisen mit Käse, etwas feines für den Gaumen
  • Palmeri Blu Cuvee
    69,00 €
    Italy : Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero’davola
  • 2014 Palmeri Rosso
    89,00 €
    Sizilien: Fruchtexplosion in der Nase, Lakritze, getrocknete Weinbeeren, voller Körper und intensives Holz im Abgang

    Carbernet Sauvignon, Syrah & Merlot

  • 2012 Monte Olmi Amarone
    119,00 €
    Venetien:schwarze Kirsche, volles Bukett, würzig, erdig und kraftvoll.
  • Tedeschi Amarone della Valpolicella, Trocken
    75,00 €
    Italien: geschmeidige Tannine/ intensive Aromen von Brombeeren u. dunklen Kirschen/ schöner Abgang von Schokolade u. Mokka
  • Rosé:
  • Margarethenhof Rose, Trocken
    36,00 €
    Mosel: Himbeere, Apfel, frische Säurestruktur

    OFFEN  0,15l 7,90€

  • Le Champ Des Grillons, trocken
    36,00 €
    Cotes de Thongue: frischer Wein, elegantes Bouquet mit Nuancen von roten Beeren Kirsche.
  • Phillip Krieger, BIO Spätburgunger & Regent, trocken
    36,00 €
    Baden:Dezente Frucht im Bukett/ Noten von roten Beeren, vor allem Himbeere und Grapefruit/ dazu reifer Apfel und florale Anklänge/ wirkt lebendig und frisch
  • 2019 Palmeri Rosa, trocken
    49,00 €
    Sizilien: roten Früchten, Kirsche, Hauch von Ingwer
  • WEISS WEINE
  • NEU! Der Sommer Cuvee Margarethenhof, trocken
    36,00 €
    Mosel: Sauvignon Blanc, Elbling, Rivaner drei wunderbare Komponenten, die ein fruchtig frisches Sommererlebnis zaubern

    OFFEN 0,15 l 7,90 €

  • AXIS 2015, Trocken
    32,00 €
    Slowakei: Angenehmer harmonischer Wein mit einem frischen, fruchtigen Aroma von Äpfeln und Zitrusfrüchten/ volle Mineralität

    OFFEN 0,15l 6,90 €

  • Ronava Cuvee, trocken
    32,00 €
    Slowakei: Quitte, gelbe Pflaume und Äpfel 

    Offen 0,15 l 6,90 €

  • VillaChiopris Pinot Grigio
    34,00 €
    Venezia: fruchtig, süffig, macht Spaß

    OFFEN 0,15l 7,90 €

  • Schembs Chardonnay, trocken
    36,00 €
    Rheinhessen: Reif und elegant, Ananas, Apfel und Holz

    OFFEN 0,15 l 7,90 € 

  • Margarethenhof Grauburgunder ,trocken
    36,00 €
    Mosel: fruchtig, leichte Säure, kräftig

    OFFEN 0,15l 7,90 €

  • Tariquet Sauvignon Blanc, Trocken
    36,00 €
    Cores de Gascogne: Zitrus, gelben Früchten und Pfirsich

    OFFEN 0,15 l 7,90 €

  • Cuvee Anselmi, Sauvignon Blanc/ Chardonnay trocken
    39,00 €
    San Vincenzo: sehr eleganter Wein, fruchtig, frisch

    OFFEN 0,15 l 8,90 €

  • Gut Hermannsberg "Just Riesling" Trocken
    36,00 €
    Nahe:

    Pikanter Pfirsichduft/ belebende Frische/ feines Fruchtspiel/ gute Balance

    OFFEN 0,15 l 7,90 €

  • Unser 1 Rivaner Klesse, Trocken
    36,00 €
    Mittelmosel: Mandel, grüne Nüsse, Trockenobst und Ananas

    OFFEN 0,15 l 7,90 €

  • Flaschen Weißweine :
  • Thorsten Krieger Grauburgunder, trocken
    59,00 €
    Pfalz: vollmundig, feine Säure, Banane und Honig am Gaumen
  • Palmeri Bianco BIO, Trocken
    49,00 €
    Sizilien: intensive strohgelbe Farbe/ aromatisch mit Aromen von reifem Apfel, gelber Pflaume, Flieder/ gute Balance zwischen vollem Körper und erfrischender Säure
  • Künstler Weißburgunder, trocken
    49,00 €
    Rheingau: Grapefruit/gelber Apfel

  • Künstler Chardonny, trocken
    49,00 €
    Rheingau: würzig, kraftvoll, mit fruchtiger Note
  • Künstler Riesling, Trocken
    45,00 €
    Rheingau: weiche Säure mit Aromen von gelben Früchten und Frühlingsblüten/sehr eleganter Nachhall
  • Yarden Galilee, Chardonnay , trocken
    49,00
    Israel: Sein überaus fruchtiges Bouquet erinnert an, Lychee, Passionsfrucht, Melone und etwas Limette. Seine Tiefe ist beeindruckend
  • Yarden Galilee Sauvignon Blanc
    49,00 €
    Israel: fruchtig, angenehm, lychee
  • Hermannsberg Große Gewächse (Nahe)
  • Hermannsberg
    119 €
    Zitrus/ Äpfeln/ lebendige Säurestruktur
  • Kupfergrube Riesling
    119 €
    Orangenschale/ Maracuja/ Kräutergewürze
  • Steinberg Spätlese
    49,00 €
    fruchtsüß/ Melone/ rote & gelbe Früchte
  • SCHAUMWEINE:
  • 2014 Kupfergrube Sekt
    149 €
    Limitierte Stückzahl 
  • Cremant Bouvet Rose/ Brut , trocken
    59,00 €
    Offen 0,1 l 10,90 €
  • Nicolas Feuilatte Brut Champagner 375ml
    49,00 €
  • Nicolas Feuilatte rose Champagner 375ml
    55,00 €
  • Champagner A. Bergere Brut
    89,00 €
  • Champagner A. Bergere Rose
    99,00 €
  • Blanc de Blanc Brut
    59,00 €
    Gut Herrmannsberg

Softgetränke

  • Gerolsteiner 0,75l medium/ Still
    7,90 €
  • Gerolsteiner 0,25l medium/ still
    3,50 €
  • Coca Cola/ Zero 0,33l
    4,50 €
  • Fritz Schorle 0,2l
    3,50 €
    Apfel / Rhabarber
  • Schweppes Wild Berry 0,2l
    3,50 €

Biere

  • Krombacher 0,33l
    3,90 €
  • Krombacher Radler 0,33l
    3,90 €
  • Krombacher Radler alkoholfrei 0,33l
    3,90 €
  • Krombacher alkoholfrei 0,33l
    3,90 €
  • Oberbräu hell 0,3l
    3,90 €
  • Schlüssel Alt 0,33l
    4,90 €
  • Erdinger Weizen 0,5l
    5,90 €
  • Erdinger Weizen alkoholfrei 0,5l
    5,90 €

Digestiv

  • Pflaumen Brandy
    5,90 €
  • Williamsbirne
    5,90 €
  • Kirsch Brandy
    5,90 €
  • La Grappa di barolo
    6,90 €
  • Grappa riserva
    5,90 €
  • Averna
    4,90 €
  • Fernet branca
    3,90 €
  • Jägermeister
    4,90 €
  • Hennessy v.s.o.p.
    7,90 €
  • Hennessy Xo
    12,90 €
  • Amaretto Disaronno
    5,90 €
  • Baileys
    5,90 €

Byliny: das kulinarische Restaurant in Düsseldorf mit moderner, deutscher Küche

Essen gehen in Düsseldorf mal anders – und doch, wie zu Großmutters Zeiten. Im gemütlich-stylischen Ambiente bietet das Byliny seinen Gästen genau das. Das kulinarische Restaurant in Düsseldorf kombiniert die gutbürgerliche, deutsche Küche und die moderne Küche harmonisch und einfallsreich für immer wieder gelungene Gaumenfreuden. Ebenso wie die Speisekarte bietet das Ambiente einen ungewöhnlichen und attraktiven Mix aus Gewohntem und Neuem. Das kulinarische Restaurant in Düsseldorf verbindet klassische Gemütlichkeit mit neuartigen Elementen für Wohlfühlatmosphäre auf höchstem Niveau. Besuchen Sie das Byliny in Düsseldorf und genießen Sie die deutsche Küche in einer neuen Interpretation. Das Byliny-Team freut sich darauf, Sie als Gast zu begrüßen und Ihnen mit moderner Küche gut-bürgerliche Speisen zubereiten zu dürfen.

Gut-bürgerlich & stilvoll essen gehen in Düsseldorf

Für die Gerichte, die sowohl die traditionelle, deutsche Küche als auch die moderne Küche repräsentieren, werden im Byliny ausschließlich hochwertigste Zutaten verarbeitet. Frische und Qualität sind in dem kulinarischen Restaurant in Düsseldorf der Maßstab des Konzepts. Wann immer möglich, wird auf regional produzierte sowie saisonale Zutaten zurückgegriffen. Dies bietet einerseits den Vorteil, dass wir Ihnen stets sagen können, wo das Essen herkommt. Andererseits sind dadurch kurze Transportwege garantiert, wodurch die Umwelt geschont wird und wir zudem beste Qualität zu attraktiven Preisen anbieten können. Es lohnt sich für Sie also gleich aus mehreren Gründen, ins Byliny zu kommen, wenn Sie in Düsseldorf essen gehen möchten. Besuchen Sie das Restaurant in Unterbilk und genießen Sie die moderne, deutsche Küche auf bestem Niveau und in angenehmer Atmosphäre.

Entdecken Sie die moderne deutsche Küche in Düsseldorf – seien Sie unser Gast im Byliny!

Wir lieben es, unsere Gäste mit überraschenden Neuinterpretationen echter Klassiker zu verführen. Stellen Sie sich auf gleichermaßen unerwartete, wie schmackhafte Kreationen aus unserer modernen Küche ein. Wir verwöhnen Ihren Gaumen mit einzigartigen Spezialitäten von unserer umfangreichen Speisekarte und bieten Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem kulinarischen Restaurant in Düsseldorf. Selbstverständlich bieten wir Ihnen zudem eine vielseitige und erstklassige Weinkarte, aus der Sie passend zu Ihrem Essen und Ihren persönlichen Vorlieben, wählen können. Essen gehen in Düsseldorf wird in unserem Gourmet-Tempel zu einem kulinarischen Erlebnis im Top-Ambiente.

Deutsche & moderne Küche trifft auf erstklassigen Service

Nicht nur der Auswahl unserer Zutaten widmen wir viel Aufmerksamkeit, die Zufriedenheit unsere Gäste steht absolut im Fokus. Wir möchten, dass Sie sich im Byliny wohlfühlen, daher dürfen Sie sich auf einen zuvorkommenden und erfahrenen Service freuen, der Ihnen den Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich macht. Sowohl die Inhaber, welche die Idee für ein kulinarisches Restaurant in Düsseldorf in die Tat umgesetzt haben, als auch das gesamte Team des Byliny sind jederzeit auf Ihr Wohl bedacht.

Essen gehen in Düsseldorf: Reservieren Sie Ihren Tisch online!

Möchten Sie die deutsche Küche in Düsseldorf in moderner Interpretation genießen, dann reservieren Sie am besten vorab einen Tisch bei uns. So können wir gewährleisten, Sie zum gewünschten Datum bestmöglich zu bewirten. Wir bieten Ihnen mit unserer Online-Reservierung eine einfache Möglichkeit, einen Tisch in unserem kulinarischen Restaurant zu reservieren.
Wir freuen uns, Sie schon bald bei uns begrüßen und mit exquisiter Hausmannkost begeistern zu dürfen.

Allergene:
Alle unsere Gerichte können folgende Allergene enthalten:
1.Gluten/ 2.Sellerie/ 3. Senf/ 4. Eier/ 5. Erdnüsse/ 6. Milch/ 7.Schalenfrüchte/ 8. Fisch
Bitte sprechen Sie uns an.

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Adresse

Byliny
Konkordiastr. 85
40219 Düsseldorf

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Rufen Sie gerne an: 0211 94212670

Wir akzeptieren Karten und Bar  Zahlung.

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